【6月7日(金)本日の一汁五菜メニュー・LINE＠リコピンさんメッセージ転載】

おはようございます。

八王子ではもう雨が降り始めました。
ついに梅雨入りでしょうか。

アジサイが同じ株に３色色違いの花を咲かせています。

〈本日の一汁五菜メニュー〉

焼きさんまサラダ
ニラ玉
つるなのゴマ和え
焼きヤングコーン
ポテサラ
豚汁

（あ）一汁伍菜メニューがある金曜土曜。

一番忙しい金曜日は特に、
八王子にいると彼が来る前から
お店の準備ができるのが良いところ。

・シャッターを開けて、
電光掲示ランプを外に出し、
店内の掃き掃除・吹拭き掃除、
トイレ掃除。

お米を研いで水に浸けて、
ほうじ茶をポットに作り、
どんどん出てくる調理用具の洗い物…。

・メニューの準備／私の担当は：

フードプロセッサーで練り胡麻づくり、
紫玉ねぎのスライス、
焼きサンマをほぐす、
ヤングコーンのサヤを剥く、
キャベツの千切り…

リコピンさんの動きを見ながら、
邪魔にならないよう 合間を縫うように
洗い物や自分の作業する…

だいぶ阿吽の呼吸で
サポートできるようになってきたかな…(^.^*)


お客様がいつご来店されても
最速でお出しできるよう、
彼が調理をしやすいような環境を
最善に整えておくのが私の役割。

↑↑こちらは、
メニューで2番目に人氣の「とんぺい焼き」。

豚肉とキャベツ・もやしなどを炒めたソテーを
ふわふわの卵焼きでオムレツのように包んで、

ソース・ケチャップソースに
＋マヨネーズがかかっています。
これも美味しいよ～😋超絶おすすめです☆