野菜の美しい変容に息を呑むとき

【本日(6/21)の一汁五菜メニュー:
お店のLINE@リコピンさんメッセージ転載】


おはようございます。


蒸し暑い日が続きますが、水分しっかりと補給して体調管理して下さいませ。

畑の茄子、胡瓜、ピーマンあたりはそろそろお出しできそうです。

本日の一汁五菜です


【(あ)“一汁伍菜”日記】

一汁五菜メニューがある金曜日は、午前中の準備からランチのお客様がお帰りになるまで一気で、
Facebookに記事をアップする余裕もないまま過ぎてしまうことが多くて…。

*下の写真は、先日の付け合わせの副菜に使った水菜を茹でた後、

翡翠色の輝きが美しかったので…🌿✨


野菜を調理するときの

美しい変容を見ることができたり、

青菜を茹でたときに立ち上がってくる香りを味わえるのは、

お料理する人の醍醐味ですね😍

料理はこういうところも…私は大好きなんです💗

お昼ご飯、晩ご飯、 いつでもお待ちしております 😊


夜は20時まで営業しております🌉

🍅アクセス・定休日などは→定食屋 一汁伍菜